• Mini Nutella Cheesecake.Receta.


    He pensado que podemos aprovechar el fin de semana para hacer postres ricos ricos, así que os traigo unas mini nutella cheesecake que seguro os gustarán.

    Para hacer 24 mini tortas necesitamos:

    • 10 oz galletas graham 
    • 5 cucharadas de mantequilla sin sal suave 
    • 1 x 13 oz frasco de Nutella (a temperatura ambiente) 
    • ¾ taza de avellanas tostadas picadas 
    • de queso crema 0.50 gramos (a temperatura ambiente) 
    • ½ taza de azúcar en polvo (tamizado) 
    • nata montada
    • 12 moldes

    Rompemos la galleta, agregamos la mantequilla y una cucharada de 15 ml de Nutella y removemos hasta que quede una masa homogénea. Añadimos 25 g / 3 cucharadas de avellanas y seguimos mezclando.

    Vamos sacando con una cucharada la mezcla y la colocamos en pequeños moldes para dejarlos enfriar en el frigorífico. 

    Batimos el queso crema y el azúcar en polvo hasta que quede suave y luego añadimos el resto de Nutella a la mezcla de queso crema.

    Cogemos los moldes del frigorífico  y cuidadosamente añadimos la mezcla de Nutella sobre la base, alrededor de 2/3 cada uno. Volvemos a colocarlos durante 4 horas más o toda la noche. 

    Colocamos nata montada por encima y decoramos con avenas picadas en la parte superior. Y listo para comer.


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